Rhabarber zubereiten schritt für schritt

  • Ein wenig Wasser oder Saft kann helfen, dass nichts anbrennt
  • Dabei ist Rhabarber eine gute Quelle für Ballaststoffe und liefert zudem wichtige Vitamine, die Dein Immunsystem stärken. Aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts eignet sich Rhabarber auch gut für die leichte Küche. Rhabarber richtig kochen: Schritt für Schritt Rhabarber richtig zu kochen, ist nicht schwer, wenn Du einige Schritte beachtest.
  • Fertig ist die Rhabarberzubereitung, bereit zum Genießen
  • Je nach gewünschter Konsistenz lasse ich ihn länger oder kürzer kochen
  • Rhabarber kochen – so geht's richtig! Mit unserem Grundrezept gelingt dir der Frühlingsklassiker im Handumdrehen. Die gängigste Methode ist, den Rhabarber zunächst Saft ziehen zu lassen und ihn darin anschließend weich zu kochen. Das sorgt für ein intensives Aroma und eine gleichmäßige Konsistenz, die sich ideal als Basis für Kompott oder Marmelade eignet.
  • Anschließend entferne ich die Blätter, denn diese sind giftig
  • Ich rühre zwischendurch um, damit nichts am Boden haftet
  • Dann stelle ich den Topf auf den Herd und lasse es langsam köcheln
  • Der Frühling ist Rhabarberzeit: Mit seinem fruchtigen, leicht säuerlichen Aroma schmeckt Rhabarber besonders gut in Süßspeisen. Tipps für Zubereitung, Kauf und Lagerung sowie Rezepte.
  • Manche mögen auch eine Prise Vanille für zusätzlichen Geschmack
  • Wer Rhabarber kochen will, egal ob süß oder herzhaft, muss kein Kochprofi sein, denn das aromatische Stangengemüse ist im Handumdrehen zubereitet und bringt immer jede Menge Geschmack auf den Teller. Hier ist die perfekte Schritt für Schritt Anleitung für seine Zubereitung. Rezept Drucken Rezept bei Pinterest teilen Rezept bei Facebook teilen.
  • Dann schäle ich den Rhabarber bei Bedarf, wenn die Stiele sehr faserig sind
  • Rhabarber wächst schnell, ist gesund und leicht anzubauen. Hier erfährst du alles über die Rhabarber-Ernte, wie du ihn schälst und wie sich Rhabarber kochen lässt.
  • Die holzigen Enden des Stiels schneide ich einfach ab
  • Dieser Schritt ist wichtig für die spätere Haltbarkeit des eingekochten Rhabarbers. Sobald der Rhabarber gar ist, füllst du ihn noch heiß in die Gläser und lässt das ganze abkühlen.
  • Jetzt schneide ich die vorbereiteten Rhabarberstangen in mundgerechte Stücke